2 Barbarie Entenkeulen Sous vide gegart (680g) mit Orangensauce (400g)
2 Portionen
Gericht vor der Zubereitung auftauen.
Die Entenkeulen werden schonend Sous vide gegart, dadurch wird das Fleisch besonders zart und bleibt saftig. Im Beutel enthalten sind zwei Keulen. Die Fertigstellung erfolgt im Backofen in ca. 25min. dadurch wird die Haut besonders knusprig. In einem separaten Beutel ist die Orangensauce enthalten, die nur noch erhitzt werden muss.
Zutaten
Entenkeulen, Salz, Gewürze, Geflügelfond (Geflügelkarkassen, Trinkwasser, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Lauch, Sojasauce (enthält Gluten), Ingwer, Petersilie), Orangensaft, Orangensaftkonzentrat, , Maisstärke, modifizierte Stärke, Weizenmehl, Sonnenblumenöl, Farbstoff: Ammoniak-Zuckerkulör, Entenfett, Zucker, Salz, Gewürze.
Allergene
Soja, Sellerie, Gluten.
